• Das erste Buch der Erfolgsbloggerin „Miss Broccoli“ – mit den besten Rezepten und Tipps sowie fünf Schritten, um ab sofort gesünder zu leben
• Die Autorin ist Ernährungscoach für Familien – monatlich suchen 200.000 Eltern Rat und Rezepte auf ihrem Blog und ihren Kanälen
• So können Eltern selbst Picky Eater und Gemüsemuffel für gesundes Essen begeistern und den Alltag mit schnellen, gesunden Rezepten meistern
• Pressematerial zum Download: Rezeptfotos

Haben Sie schon einmal Erbsen in einer Krokette versteckt?

Wenn Kinder Gemüse auf dem Teller ablehnen und jedes bisschen Grün im Essen kritisch beäugen, sind manche Eltern schon auf die verrücktesten Ideen gekommen: Erbsen wurden in Kroketten versteckt, um dem Kind etwas Gesundes unterzujubeln – oder es gab lange Absprachen am Esstisch, damit nach jedem Bissen Käse-Pasta wenigstens ein Stückchen Gurke gegessen wurde.

Dass es auch anders geht, zeigt Ernährungscoach und Familienbloggerin Moana Werschler in ihrem Ratgeber „Mama, ich will Brokkoli!“. Sie widmet sich u.a. ausführlich dem Thema „Picky Eater“ und gibt praktische Tipps, um Stress am Esstisch zu vermeiden.

Die zehn besten Tipps für Gemüsemuffel

Diese zehn Tipps aus dem Buch bilden die Basis, um Kinder an eine gesunde und frische Ernährung zu gewöhnen. Oft helfen einige dieser Punkte, damit eine gesunde Ernährung zur Normalität wird.

1. Das Kind integrieren, zum Einkaufen mitnehmen, in den Garten, zum Bauern, mit dem Kind kochen.
2. Das Kind bei der Menüplanung miteinbeziehen und so kochen, dass es auch etwas davon mag.
3. Täglich Gemüse anbieten.
4. Vorbild sein.
5. Eine positive Stimmung am Tisch vermittelt Vertrauen.
6. Keinen Druck aufbauen.
7. Locker bleiben, wenn das Kind „igitt“ sagt oder etwas ausspuckt.
8. Gemüse nicht nur verstecken, sondern regelmäßig auch als Ganzes servieren.
9. Keine Extragerichte kochen.
10. Viel Abwechslung bieten, farbig kochen, rohes oder gekochtes Gemüse anbieten.

Lust auf mehr Gemüse?

Moana Werschler erklärt im Buch ihr 1×1 der gesunden Kinderernährung. Sie zeigt die Vorteile einer vegetarischen, ausgewogenen und zuckerreduzierten Ernährung und veranschaulicht, in welchen Lebensmitteln welche Nähstoffe enthalten sind. Dazu liefert sie eine praktische Checkliste für den Neustart. Im Kapitel „Gesünder essen leicht gemacht“ geht sie auf Menüplanung, Meal Prepping und Nachhaltigkeit ein. Und schließlich hat sie 66 leckere Rezepte von ihrem Blog „Miss Broccoli“ zusammengestellt.

Die Autorin

Moana Werschler ist ganzheitlicher Ernährungscoach für Familien. Ihr Spezialgebiet sind Kinder, die wenig oder kein Gemüse essen. Sie liebt es, draußen zu sein und die Welt zu entdecken. Ihre größte Leidenschaft ist jedoch gutes, gesundes Essen mit viel Gemüse. Unter „missbroccoli.com“ bloggt sie regelmäßig über gesunde und nachhaltige Ernährung für Kinder und die ganze Familie. Über www.healthyhappyfamily.ch bietet sie ihr Coaching an. Sie ist Mutter von zwei Jungs und lebt bei Aarau in der Schweiz.

Pressekontakt:

Melanie Asche, Kommunikationsmanagerin humboldt Ratgeber

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